La quinua es un pseudocereal conocido como “Grano de oro”, debido a su altísimo y completo valor nutricional.
Algunos beneficios de la quinua
- Mejora la memoria y procesos de aprendizaje.
- Mejora es estado anímico.
- Reduce las migrañas.
- Regula la presión arterial.
- Limpia el hígado.
- Tiene propiedades desintoxicantes y diuréticas.
- Evita los depósitos de grasa en las arterias.
- Mejora la resistencia física.
- Fortalece el desarrollo de los huesos.
- Evita la osteoporosis.
- Mejora los niveles de colesterol y azúcar en la sangre.
- Sirve para prevenir la celulitis y las estrías.
- Cuida la piel (la mantiene hidratada).
- No contiene gluten.
Con la quinua se pueden preparar sopas, arroces, ensaladas, coladas, panes, galletas, turrones, tortas, dulces, entre otras cosas.
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